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如何提高抵抗力 ，從而不被感冒“青睞”是這個寒冬值得關注的話題 ，其實除了加強體育鍛煉外 ，飲食的調理也很重要 。這本不是個複雜的問題 ，隻要營養均衡 ，jinnianhui平時吃的家常菜就可以輕而易舉地做到 。下麵jinnianhui就來細數一下哪些是可以提高抗病力的“抗感菜” 。
多食雞蛋豆類補足優質蛋白質
雞蛋豆類補足優質蛋白質
蛋白質是人體免疫係統的關鍵物質 ，抗體的本質就是特殊功能的蛋白質物質 。所以 ，jinnianhui必須保證從食物中經常攝入一定量的優質蛋白質 。優質蛋白質主要來源於奶類 、蛋類 、魚蝦類 、瘦肉和大豆及製品 。
專家指出 ，動物蛋白中 ，牛奶 、蛋類中的蛋白質是好的 ，因此要養成每天堅持喝牛奶 、吃雞蛋的習慣 。而在植物蛋白中好的是大豆蛋白 ，平日要多吃豆製品 ，如豆腐 、豆皮 、腐竹等。如果您家裏有豆漿機 ，不妨將多種豆類一起放入 ，這樣打出來的豆漿既美味又有不可替代的營養價值 。
此外 ，菌類也是重要的提高免疫力的物質 ，它們含有的菌類多糖就是提高和保護機體免疫力的有效物質 。市場上隨處可以買到的牛肝菌 、金針菇 、蠔蘑 、冬菇 、香菇 ，不僅口感好 ，而且含有豐富的營養物質 。其中蛋白質的含量大多在30%以上 ，比一般蔬菜 、水果的含量要高 。
同時專家提醒 ，補充蛋白質“適量”同樣重要 ，過多攝入，也會損害機體免疫力 。因為過多攝入大魚大肉 ，反而增加了胃腸負擔 ，影響蛋白質吸收和充分利用 ，也影響其他營養素的吸收利用 。各種營養素要互相配合 ，互相製約 ，共同保護和提高機體免疫力 。
